謹賀新年！２０２１年！新年のごあいさつ！

カナダで新年を迎えるのにはもう慣れましたが、
やっぱり毎年日本のお正月が恋しくなります。

特に食べ物です。
おせち、お雑煮、お餅、年越しそば、みかん in コタツ。
今年はコロナのせいもあり、
家にいる時間もあるので、
日本のお正月を少し再現してみました。

まず、年越しそば。

これは簡単。
そばの乾麺を買ってきて、
めんつゆを作って、茹でて、
具をのせただけです。
家にあった具が全部緑ｗ

そして、お餅！

写真が微妙ですが、
これは、我ながらよくできたと思います。

もちろん、餅をつくための杵と臼なんてないので、
他に方法がないかグーグルさんに聞いてみました。
そこで見つけたのが、
クックパッドに載っていた、
ミキサーと電子レンジでお餅を作る方法です。

クックパッド・ミキサーと電子レンジでお餅を作る方法。

思いのほかお餅で我ながらビックリしました。
久しぶりにお餅が食べれて少し日本の正月気分を味わえました。
ちなみに、きな粉と海苔砂糖醤油でお餅を食べましたが、
一番好きなのは大根おろしです。

皆さんはどんなお正月を過ごしましたか？
２０２０年はコロナに振り回された一年でした。
２０２１年は世界が良い方向に向かうことを願うばかりです。

とにかく旅行に行きたい！
今年の目標は月に１冊本を読む！
改めて、今年もよろしくお願いいたします。